In den vergangenen Tagen wurde im Alb-Donau Kreis nahe Langenau bei einem erlegten Stück Schwarzwild ein Trichinenfall festgestellt.
Daher unser anlassbezogener Hinweis:
Es besteht weiterhin die hohe Notwendigkeit die Trichinenuntersuchung bei entsprechendem Wild vorzunehmen.
Die Gefährlichkeit von Trichineninfektionen ist euch allen bekannt – bitte nehmt das Thema ernst. Es ist nicht auszuschließen, dass auch in unserem Landkreis in den kommenden Wochen ein Fall auftreten könnte.
Daher unsere dringende Bitte: Geht bei der Probenahme mit der gebotenen Sorgfalt und Vorsicht vor. Nur so können wir unsere Verantwortung gegenüber Verbrauchern, Wildbretkunden und der eigenen Gesundheit gerecht werden.
